PALESTRAS
A CARREIRA DE UMA ENGENHEIRA
Palestra de abertura
Prof. MSc. Enga. Viviani Godeguez: profissional com mais de 10 anos de experiência em consultoria relacionada à Legislação de Alimentos e Bebidas. Tem conhecimento para organizar e ministrar treinamentos, tutorias em EAD – Ensino à Distância, além de auditorias e implantação de Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos segundo normas internacionais. É conteudista SGS Academy, professora Convidada IPOG no MBA de engenharia para alimentos e responsável por eventos e Marketing da ABEA.
INTELIGÊNCIA EMOCIONAL
Palestra Geral |
Luiz Augusto Amaral: formado em Turismo pela UNIP, Luiz é empresário na área de Desenvolvimento Humano e Liderança, atuando em formação de equipes e liderança há 17 anos e coordenando grupo de estudos em Desenvolvimento Pessoal e Profissional. Além de já ter treinado mais de 40.000 pessoas em todo território Nacional, é presidente do Instituto HOMNI, trainer em PNL - Programação Neurolinguística, coaching com PNL reconhecido pela ISC – International Society off Coaching e Master Practitioner em PNL.
FABRICAÇÃO E COMPOSTOS DE PVC
Palestra Específica | EQ
Jean Labes: engenheiro químico pela Universidade Regional de Blumenau, tem especialização em Project Management pela Fundação Getúlio Vargas e atualmente é o Coordenador de Engenharia de Materiais na Tigre - Tubos e Conexões, em que é responsável pelo desenvolvimento de novos fornecedores e de novas matérias-primas para todo o mundo.
O SEQUENCIAMENTO DE DNA: ferramenta
de controle microbiológico em alimentos
Palestra Específica | EA
Luiz Felipe Valter de Oliveira: biólogo, mestre e doutor em Genética e Biologia Molecular (UFRGS/PPGGBM). É sócio fundador e diretor-presidente da Neoprospecta. Tem experiência em Genética, com ênfase em Biologia Molecular, Genômica e Bioinformática, atuando principalmente em temas relacionados com sequenciamento em larga escala, RNAseq, small-RNAs (siRNA e microRNA), metagenômica,, onde concentra a maior parte de sua produção científica.
INOVAÇÃO TECNOLÓGICA LIGADA À NANOTECNOLOGIA
Palestra Específica || EQ
Geórgia Aimée Bruel Müller: Engenheira Química e Engenheira de Alimentos formada pela UFSC. Possui conhecimento nas áreas de microbiologia e bioquímica aplicadas e desenvolveu projetos de pesquisa na área de cinética microbiana em alimentos e de tratamento biológico de efluentes. Também realizou pesquisa na área de nitrificação e desnitrificação de efluentes, mais especificamente em toxicidade de nanopartículas e sua influência na atividade microbiana. Atualmente trabalha no setor de Engenharia e PD&I da TNS Nanotecnologia com gestão de projetos de desenvolvimento de novos produtos.
GARANTIA DA QUALIDADE NA CADEIA
PRODUTIVA DE ALIMENTOS ORGÂNICOS
Palestra Específica || EA
Luiza Martins Reguse: formada em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFSC. Atualmente é responsável pelo setor de qualidade na Ecocert Brasil (Gerente da Qualidade), garantindo o cumprimento dos requisitos da norma ABNT NBR ISO/IEC 17065 e requisitos do esquema brasileiro de certificação de produtos orgânicos (Lei 10.831/03 e IN's aplicáveis). Possui vários cursos de formação complementar na área de certificação de alimentos e auditorias.
ENGENHARIA DE GENTE
Workshop
Marcello Lacroix: bacharel em Ciências pelo Excelsior College, NY, com especialização em Psicologia pela Universidade de Santa Mônica, CA. Pós-graduado pela FA-RS em Gestão de Pessoas, Estratégias e Negócios e Mestre em Ciências pelo PTS-Peace Theological Seminar & College of Philosophy, CA. Atua como ‘coach’ e facilitador de processos na área de desenvolvimento humano, com foco na ENGENHARIA DE GENTE e na Liderança Espontânea.
GERENCIAMENTO DE PROJETOS
Palestra Geral ||
Myriam Barbejat: Engenheira Mecânica (UFF), com mestrado em Termociências (PUC-Rio), doutorado em Engenharia de Produção (UFSC), com o título “Relacionamento entre sócios em empresas de base tecnológica” e Especialização em Empreendedorismo (UFSC). Atualmente é professora na UFSC, atuando nas disciplinas de Gerenciamento de Projetos, com ênfase em Gestão de Conflitos, de Ética e Exercício profissional e de Empreendedorismo.
REALIZAÇÃO: O poder do propósito em movimento
Palestra de encerramento
Vanessa Milis: especialista em comportamento humano. Fundou o Instituto Realize em 2011, com o intuito de disseminar suas descobertas durante seus 15 anos de experiência na área comercial, especialmente após a estruturação de equipes comerciais de alta performance. Tendo treinado e capacitado milhares de pessoas, atualmente auxilia profissionais na estruturação, validação e registro de metodologias próprias.